76€
Spaziergang in vier Etappen, der nur die mit einem * gekennzeichneten Zwischenstopps umfasst.
114 €
Regatta in 7 Schritten, um die Welt des Küchenchefs zu entdecken.
In Fleischsaft gebratene Tintenfische, *
Morchel von den Kiefern, Haselnuss- & Misosauce
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Kandierter Muskelfleisch, *
Celtuce, Chimichurri & Molke-Emulsion mit Zitrusfrüchten
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Gebratenes Kalbsfilet aus dem Limousin,
Totentrompeten, Spinatabfall & Kaffee
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Käse *
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Süßes Zwischenspiel
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Mandjari-Schokolade & Rosa Beere, *
Cremig, knuspriger Dachziegel, Schokoladen-Brownie, Opaline & Eis mit rosa Beeren.
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Pilze & Zitrone,
Tanaisie-Eis, moelleux Champignons & Zitrone
Damit der Service reibungslos funktioniert, wird das Menü für den gesamten Tisch angeboten. Jede Änderung führt zu zusätzlichen Kosten.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.